Món tôm hấp xì dầu với thịt tôm ngọt quyện với vị cay nhẹ của tỏi ớt rất tuyệt khi thưởng thức trong tiết thu hơi se lạnh. Biến tấu theo cách làm và phương pháp mới nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 20 Con

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Nước tương 2 Muỗng cà phê

• Giấm 2 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₃ Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Hành lá 2 Nhánh

• Ớt băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Dầu mè 2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Tôm rửa thật sạch, dùng kéo rạch phần lưng lấy sợi chỉ đen bỏ đi. Dùng dao cắt sâu xuống hơn một chút tạo một đường chia đôi phần thịt tôm.

2

Cho ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt băm, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê xì dầu, 2 muỗng cà phê giấm, 1 muỗng cà phê đường và ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm vào chén rồi trộn thật đều. Cuối cùng thêm 1 muỗng cà phê tỏi băm và 2 muỗng cà phê dầu mè vào, trộn thật đều.

3

Xếp tôm vào đĩa, phết đều sốt vừa trộn lên lưng tôm đã cắt rồi cho vào nồi hấp khoảng 6-7 phút.

4

Lấy đĩa tôm ra khỏi nồi hấp bày trí đẹp mắt và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)